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蔬菜配送中的几大难题

时间:2019-01-15 15:33来源:未知 作者:昆明蔬菜配送 点击:

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切成片状。按100公斤茄片用16公斤盐的比例,在缸内1层茄片1层盐装满,接着增长浓度为16%的盐水将茄片沉没,下面用重物盖压,每隔2-3天翻缸1次,经20天摆布腌成。然后掏出放入净水内浸泡6小时,其间换水3-4次,再捞起晾干。取干茄片2公斤、花椒粉1公斤、白沙糖8公斤、味精200克,殽杂拌匀,放酱油中浸泡1周,即患上咸中带辣、辣中泛甜的多味茄片。

本文题目成绩:茄子食物的加工技术

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